古早味瓜仔肉
瓜仔肉是
很古早味的下飯菜
瓜仔鹹香又脆口
豬肉Q彈
我小時後特別愛吃這個
拌飯就是一碗接一碗
瓜仔指的就是醬瓜
所以市面上看到的
花瓜 菜心 蔭瓜
都可以依照喜好選擇
時間：30分鐘
份數：2人
材料：
蔭瓜與菜心>>>>>>100克
豬絞肉>>>>>>300克
醬油>>>>>>3大匙
砂糖>>>>>>1大匙
水>>>>>>250毫升
蔥>>>>>>50克
做法：
1.蔭瓜與花瓜切小丁
2.蔥白切末
3.蔥綠切蔥絲
4.爆香蔥白
5.加入豬絞肉拌炒至變色
6.加入糖 醬油 砂糖 瓜仔丁翻炒
7.加入水 中火煮15分鐘
8.放上蔥絲裝飾
完成
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